Lifestyle Blog

 পাগল মন তুমি যদি ভাবো তুমি সবজান্তা!!!!! তবে জীবনে আর কিছুই শিখতে পারবে না। জীবনে অনেক কিছুই শেখার আছে!!!জানার আছে!!! শেখার কোনও বয়স হয় না -------- তাই সবজান্তা না ভেবে শেখার চেষ্টা কর। সোমা গাঙ্গুলী

  জাস্ট ইমাজিন  মাঝে  মাঝে  মনে হয় তোকে গিয়ে জড়িয়ে ধরি !!!আদর করি !!! খুব ভালোবাসতে ইচ্ছে করে।মনে হয় হাতে  হাত ধরে  হাঁটতে থাকি দুজনে ।যে দিকে দুচোখ যায় সেদিকে শুধু তুই  আর আমি!! জুম বলে ,  কবে যে আসবে সে দিন-------  কি রে ,কিছু বললি না যে--‐ নীল ফোনটা নামিয়ে বলে ,বসের  ডাক পড়েছে।চললাম!!! তুই  না  একটা হোপলেস ,বুঝলি। কিছুক্ষন পর বসের রুম থেকে ফিরে এসে নীল বলে ,শোন্  জুম গোয়া যাচ্ছি  !!এক সপ্তাহের ট্যুর।চাইলে তুইও যেতে পারিস। ইমাজিন কর---- গোয়ার বিচে বিকিনি পরে  তুই ঘুরে বেড়াচ্ছিস, আর আমি এক হাতে কাজুফেনি নিয়ে গোয়ানিজ্ ডান্স করছি।  যা জমবে না !!! পুরো ট্যুর টা। জুম বলে হ্যাঁ, একদম জমে ক্ষীর হয়ে যাবে।আমি এতদিন ছুটি পাব না-----।যা খিটখিটে বস্।ছুটি চাইলেই মুখ টা আমাশা রুগির মত হয়ে যাবে। নীল বলে ,চল না ছুটি ম্যানেজ কর প্লিজ!!!!! জাস্ট ইমাজিন!!!! গোয়ার বিচে শুধু তুই আর আমি।সারাদিন বিচের ধারে ঘুরে বেড়াবো। বর্ষাকালে গোয়ার বিচগুলো ভরা যৌবনে পা রাখা সুন্দরী যুবতীর মত উত্তাল ,উদ্যোমে ভরা ।প্রকৃতি যেন ঢ...

 ভাপা ইলিশ দাদু বেশ বড় আকারের ইলিশ মাছ বাজার করে এনেছে।বুঝলে গিন্নি !!!!   একটা টাটকা ইলিশ পেয়েছি ,জম্পেশ করে রাঁধো তো দেখি!!!!সর্ষে কাঁচালঙকা দিয়ে ভাপা ইলিশ করো। কলকাতায় দাদুর বাড়ি গেলে গঙ্গার টাটকা ইলিশ মাছ খাব না তা হয় না। দাদু বরাবর মাছ রান্না করতে ভালোপারতেন।  সরষে কাঁচা লঙ্কা বাঁটা  দিয়ে ভাপা ইলিশের স্বাদ হত অপূর্ব। বড় বড় রেস্টুরেন্টও ফেল হয়ে যেত। ভাপা ইলিশ  নিজের হাতে রান্না করে  পাড়ার লোকজন কেও খাইয়েছেন । তাই পাড়াতে দাদুকে ইলিশ দাদু বলে ডাকতো। যদুবাবর বাজারে গিয়ে টাটকা ইলিশ মাছ পেয়ে তিনি বেজায় খুশি। একেই বলে মাছের রাজা,বুঝলে দিদিভাই কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি ।একদম খাঁটি কথা ,  এখন তো মাছের নানারকম  পদ তৈরি হয় শুনেছি  তাতে ইলিশ মাছের আসল স্বাদটা পাওয়া যায় না ।মাছের মাছতব্ না থাকলে মাছখাওয়া হল এটা মনে হয় না।  বাঁটা মসলার  সাবেকি রান্নাতে সেই স্বাদ  গন্ধ মিলে মিশে একাকার হয়ে যায়।ইলিশের স্বাদ তো ইলিশের গন্ধে। তবেই তো ইলিশ রানির এতো কদর । এজন্যই ইলিশ দাদুর হাতের ইলিশ মাছ সবার এত প্রিয়!!!!!! সোমা...

 মেলার প্রেম  বন্ধুদের সঙ্গে রথের মেলা গেছি।কলেজ ডুব মেরে রথের মেলায় ঘুরছি আর একবার করে এদিক ওদিক ঘুরে দেখছি পাড়ার কেউ আসে নি তো!!! মায়ের কাছে খবর গেলেই তো বেলনা  দিয়ে মার খাব।ভয়ে ভয়ে কি আর মেলা ঘোরা হয়? দোকানে খেতে ঢুকেছি, দেখি একদল ছেলে দোকানে বসে আছে।আমি হাফ প্লেট  চিকেন চাউ অর্ডার করেছি।ওমা ,একটা হিরো গোছের  ছেলেও হাফ প্লেট  চিকেন চাউ অর্ডার দিল।   যা অর্ডার করছি ওরা সেটাই অর্ডার দিচ্ছে,ব্যাপার টা সুবিধার নয় দেখে , হচ্ছে টা কি? বলে চিৎকার করেছি ।সেই ছেলেটি বলে উঠল প্রেম ।সাহস করে এগিয়ে যেতেই ছেলেটি  লাভ এট ফার্স্ট সাইট   গোছের তাকালো। এগিয়ে গিয়ে বললাম,  দোকানে চিকেন চাউ ছাড়াও অনেক কিছুই  পাওয়া যায়-------। ছেলেটি আরও কাছে এসে বলল চিকেন চাউ আমার খুব প্রিয়------।   দোকানি  কি বুঝলো কে জানে, ফুল প্লেট  চিকেন চাউমিন এনে বলল খাবার ব্যাপারে যখন এত্ত মিল তখন দুজনেই ভাগ করে খাও। ঝগড়া করতে হবে নি।   হে হে হে।  সোমা গাঙ্গুলী