তাল ফুলুরি তালের কাথ চাল গুঁড়ো চিনি সুজি তেল তাল কাথের সাথে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তারপর আবার মুখে নিয়ে মিস্টি চেক করে নেড়ে চেড়ে সোজা গরম তেলে ফুলুরি ভালো করে ভেজে নিন। সোমা
সুজি মালাই সুজি মালাই চিনি ঘি কাজুবাদাম কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে কাজুবাদাম ভেজে নিন। এবার সুজি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মালাই দিন পরে একটু জল দিয়ে দিন।
বিউলির বড়া বিরি বা বিউলি ডাল নুন তেল খাবার সোডা ডাল ৮ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপর মিক্সিতে ঘুরিয়ে নুন সোডা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার তেল গরম করে তাতে একে একে সব বড়া গুলো ভেজে নিন।
Curd rice দই ভাত বেদানা কারি পাতা তেল লঙকা সরষে নুন চিনি দই দিয়ে ভাত ভালো করে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিন। এবার তেল গরম করে তাতে একে একে সব ফোঁড়ন দিয়ে ভাতে মেশান। বেদানা দিয়ে নুন চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সোমা