Lifestyle Blog

  বিটের পুড়ি  বিট  ময়দা তেল   নুন জুয়ান বিট ধুয়ে  গ্রেটার করে গ্রেট করতে হবে। এতে একে একে ময়দা, নুন,  জুয়ান,  তেল মিশিয়ে ভাল করে  মাখতে  হবে। লই কেটে লুচি বেলে  গরম  সাদা তেলে  ভাজতে  হবে। তৈরী হয়ে গেল  বিট পুড়ি।  সোমা গাংগুলী

 মুড়ি নাড়ু মুড়ি  গুড় এলাচ  প্রথমে  কড়া গরম করে  গুড় দিতে  হবে । গুড়ের পাক  ধরলে  জলে  ফেলে গুড় দেখতে  হবে। তারের মত  হলে গুড়  তৈরী। এবার গুড় ঠান্ডা হলে মুড়ি  দিয়ে  নাড়তে হবে।  এলাচ ছড়িয়ে  নাড়ু তৈরি করতে  হবে। সোমা গাংগুলী