ছাতু লুচি
ছাতু লুচি ছোলার ছাতু ময়দা টক আচার জুয়ান নুন তেল চিনি প্রথমে ময়ান দিয়ে ময়দা মেখে নিন। পুর তৈরির জন্য ছাতু নুন চিনি ও বাকি সব উপকরণ ভালোকরে মাখতে হবে। এবার ময়দা থেকে লেচি করে ছাতুর পুর ভরে লুচির আকারে বেলে গরম তেলে ভাজতে হবে। সোমা গাংগুলী