Lifestyle Blog

পাকা কলার কাটলেট উপকরণ- পাকা কলা -2 টা আটা          - 2চামচ সুজি            -2চামচ বেসন            -2 চামচ চালের আটা   -2 চামচ গুড় - 2 চামচ  নুন - এক চিমটি চিড়ে- এক বাটি জুয়ান-  স্বাদ মত সাদা তেল । একটি বড় পাত্রে কলা ভালো করে চটকে নিন।একে একে আটা,সুজি,বেসন ,চালের আটা ,নুন,গুড় ,জুয়ান  কলার সাথে মিশিয়ে একটা মণ্ড তৈরী করুন। কড়াই বসিয়ে তেল গরম করুন।মন্ডর থেকে কাটলেট গড়ে চিড়ের কোটিং  দিয়ে কাটলেট তেলে ভেজে তুলুন।  আঁচ কম করে ভাজবেন । কাটলেট  বেশ মুচমুচে হবে। সোমা গাঙ্গুলী