মশলা চা গুঁড়ো চ চিনি গুঁড়ো দুধ এলাচ দারচিনি লবঙ্গ সব উপকরণ পরিমাণ মত একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার ভালো করে নেড়ে গুঁড়ো করে একটি কৌটোতে করে রেখে দিন। সোমা
চুসি পিঠে চাল গুঁড়ো ও নুন মিশিয়ে মণ্ড করে তাতে তিল, নারকেল, গুড় দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে। লেচি কেটে ছোট, ছোট করে চুসি করে শুকনো করে রাখতে হবে। দুধ গরম করে তাতে চুসি দিয়ে পিঠে তৈরী করতে হবে। সোমা