Lifestyle Blog

  ফিরনি সামগ্রী: আতপচাল ভাঙা দুধ গুড় গোলাপজল এলাচ প্রথমে দুধ জাল দিয়ে  আতপচাল দিতে হবে। দুধ ঘন হয়ে এলে এবং চাল সেদ্ধ হলে গুড়দিয়ে  নেড়ে এলাচ ও গোলাপ জল দিয়ে নামাতে হবে। ফিরনি তৈরী। সোমা গাংগুলী

ডালিয়া উপমা ডালিয়া ঘি ড্রাই ফ্রুট্স  নুন  চিনি কারিপাতা কড়াতে ঘি গরম করার পর কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে ড্রাই ফ্রুট্স গুলো ভেজে তুলুন। ওই ঘি তে ডালিয়া দিয়ে নুন চিনি মিশিয়ে জল দিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে এলে ড্রাই ফ্রুট্স মিশিয়ে উপমা নামাতে হবে। সোমা গাংগুলী